Inspirasi Makanan Khas Ramadhan

Resep Terong Balado   Bahan-bahan: 4 buah terong ungu, potong menjadi beberapa bagian 5 buah cabai merah, iris tipis 3 siung bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 buah tomat, potong dadu kecil 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng terong Cara membuat: Goreng terong yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian hingga kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, tomat, garam, dan gula pasir ke dalam tumisan bawang merah dan bawang putih. Aduk rata dan masak hingga tomat layu. Masukkan terong ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga bumbu merata ke seluruh terong. Masak sebentar hingga terong dan bumbu tercampur sempurna. Angkat dan sajikan terong balado selagi masih hangat. Terong balado biasanya disajikan sebagai hidangan pelengkap untuk nasi putih dan lauk pauk seperti ayam goreng atau ikan goreng. Selamat mencoba!

  Ayam Serundeng Lengkuas Bahan-bahan 1 ekor ayam 250-300 ml air 1 1/2 sdt garam atau sesuai selera Bumbu Halus: 10 butir bawang putih 1 telunjuk kunyit 3 cm jahe 1 sdm ketumbar disangrai sebentar 5 butir kemiri 1 buah lengkuas muda parut Bahan cemplung: 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 1 batang serai digeprek Cara membuat: Potong ayam menjadi 12 bagian lalu cuci bersih dan taburkan garam lalu remas-remas. Haluskan bumbu. Pindahkan ayam ke wajan lalu tuangkan bumbu ke atas ayam. Remas bumbu bersama ayam menggunakan tangan. Tambahkan air lalu aduk. Nyalakan kompor. Tuangkan bahan cemplung. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga air menyusut. Kalau air sudah menyusut, matikan api lalu sisihkan. Di wajan lain, panaskan kompor dengan api sedang. Setelah minyak panas, kecilkan api sedikit. Goreng ayam yang telah diungkep. Setelah 10-15 menit cek serundengnya kalau sudah kecoklatan angkat duluan. Lalu sisihkan. Ayam digoreng kembali sambil beberapa ka

Es Blewah Segar Berikut adalah resep es blewah yang bisa Anda coba: Bahan-bahan: 1 buah blewah 2 sendok makan sirup gula merah 1 sendok makan air jeruk nipis 1 gelas air matang Es batu secukupnya Cara membuat: Potong blewah menjadi dua bagian dan keluarkan bijinya dengan sendok. Potong blewah menjadi dadu kecil. Siapkan gelas saji dan beri es batu di dalamnya. Tambahkan potongan blewah di atas es batu. Campurkan sirup gula merah dan air jeruk nipis, aduk rata. Tuangkan campuran sirup ke dalam gelas saji yang sudah berisi es batu dan blewah. Tambahkan air matang secukupnya. Aduk rata dan sajikan.

  Takjil Sop Buah Segar Bahan - 1 liter air - 75 gr gula pasir atau sesuai selera - 200 gr buah mangga -200 gr Melon  - 200 gr Buah Naga   - 200 gr Buah apel - 300 gr Nata de coco - Biji selasih secukupnya - Kalian juga bisa menambahkan strauberri/ angggur - 2 Sachet Susu Kental Manis - Es Batu yang sudah di pecah Secukupnya Cara membuat: 1. Cuci semua bahan buah-buahan kemudian 2. Kupas buah mangga, buah Naga Melon dan apel lalu 3. Potong kotak-kotak buah mangga dan apelnya ya guys 4. Untuk Buah Naga dan Melon Kalian Bisa pakai Sendok Bulat ya guys supaya bentuknya seperti bola-bola cantik ya guys 5. Sementara untuk buah strauberri atau anggur Bisa kita potong bagi dua guys 6. Setelah semua buah-buahan kita potong kita satukan di wadah ya guys 7. Kemudian kita tambahkan air, susu kental manis, Nata De coco , biji selasih dan gula secukupnya ya guys 8. Setelah itu kita aduk secara merata ya guys 9. Oh ya guys Kita Siap kan dulu 3 buah gelas khusus untuk sop buahnya ya guys 10.  Lalu ki

 Resep Rahang Tuna Bakar    Bahan - 1 Bilah Rahang tuna - 8 Siung Bawang merah - 5 Bawang putih - 4 Buah Cabai rawit merah/cabai merah panjang - 1 Ruas Jahe  - 1 Ruas Kunyit  - Ruas Lengkuas   - 1/2 Sendok Teh Bubuk Merica - 1 Sendok Makan Garam -  Kaldu bubuk 1 sendok makan -  2 sendok makan  Kecap manis  -  2 sendok makan  Saos tiram  - Minyak goreng Secukupnya - Penyedap Rasa  Secukupnya   Cara memasak  rahang tuna   bakar 1. Haluskan semua bahan (bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah/cabai merah panjang, kunyit, jahe, lengkuas, bubuk lada putih, garam, dan kaldu bubuk). 2. S etelah semua bumbu menjadi halus bagi menjadi dua bagian dan tempatkan di mangkok yang berbeda. 3. Masing-masing bumbu di mangkok diberi sedikit minyak goreng. 4.  Bumbu di mangkok pertama diberi saus tiram dan kecap manis kemudian aduk sampai tercampur rata untuk membuat bumbu glaze. 5. Bumbu di mangkok kedua digunakan untuk melumuri rahang tuna agar tidak bau amis. 6. Bakar rahang tuna hingga setengah

  Resep Ayam Balado Pete Ba han: - 500 gr paha ayam - 4 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 batang serai, memarkan - 1 papan pe tai Bumbu halu s untuk ungkep ayam: - 10 siung bawang putih - 4 siung bawang merah - 1 sdm ketumbar - 1 sdm lengkuas giling - 1/2 sdm jahe giling - 1/4 sdt lada bubuk - 1 ujung sdt kunyit giling - Garam dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus balado: - 2 cabai merah besar - 15 cabai merah keriting - 10 cabai rawit merah - 8 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - Garam dan kaldu bubuk secukupnya Cara membuat : 1. Ungkep ayam dengan bumbu halus dan air secukupnya, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga ayam matang dan bumbu ungkep meresap, sisihkan. 2. Goreng ayam sebentar dengan minyak panas di atas api besar, setelah ayam kecokelatan, langsung angkat lalu sisihkan. 3. Tumis bumbu balado, setelah 1/2 matang, masukkan petai, tumis kembali sampai harum dan matang, bumbui dengan garam dan kald